Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - ST JEAN DE LUZ

Offre n° 191ZPYH
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - ST JEAN DE LUZ - Localiser avec Mappy

Publié le 06 mai 2025

Notre boulangerie est une entreprise familiale et artisanale. En l'espace de 20 ans, elle s'est développée et compte aujourd'hui 3 points de vente. Vous serez dans un premier temps en poste sur notre boulangerie de St Jean de Luz. Nous sommes donc à la recherche d'un nouveau/velle boulanger/ère, passionné(e) par son métier d'artisan boulanger/ère. Vous aurez pour missions principales : - le suivi des recettes du listing des ingrédients à la cuisson; - la création de nouveaux produits. 2 jours de repos par semaine Horaires : 5h - 11h ou 11h - 17h Majoration des heures supplémentaires heures de dimanche et heures de nuit + prime de fin d'année

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP boulangerie minimum Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA GRANGE A PAINS

1 ou 2 salariés

La Grange à Pains, Artisan Boulanger Pâtissier à Urrugne

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