L'agence Alternativ'Emploi de Gaillon recherche pour l'un de ses clients basé près de Saint-Aubin-sur-Gaillon, un PREPARATEUR DE COMMANDES (H/F) Vos missions : Réception et préparation des volailles : Réceptionner les volailles provenant des fournisseurs. S'assurer de la conformité de la marchandise (qualité, fraîcheur). Stocker les volailles dans les conditions appropriées avant le traitement. Découpe des volailles : Procéder à la découpe des volailles selon les procédures définies (découpe en morceaux, filetage, etc.). Utiliser les outils de coupe adaptés (couteaux, scies) en veillant à la sécurité. Vider et déplumer les volailles : Effectuer le vidage des volailles en respectant les règles d'hygiène strictes. Réaliser le déplumage des volailles à la main ou à l'aide de machines dédiées. S'assurer que les volailles sont parfaitement nettoyées et prêtes pour la transformation ou la vente. Rangement sur chariots et chambre froide : Placer les volailles découpées, vidées et déplumées sur des chariots en vue du stockage ou du transport. Organiser et ranger les volailles dans les chambres froides en respectant les normes de température et de sécurité. S'assurer du bon étiquetage des produits pour faciliter leur gestion et leur traçabilité. Respect des normes de sécurité et d'hygiène : Veiller à l'application des règles strictes d'hygiène alimentaire. Nettoyer et désinfecter régulièrement les outils et l'espace de travail. Respecter les consignes de sécurité et porter les équipements de protection individuelle appropriés (gants, tablier, masque, etc.). Profil recherché(e) : Connaissance des techniques de découpe de volaille. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rapidité d'exécution et capacité à travailler en équipe. Rigueur et organisation. Capacité à travailler en atelier ou en salle de préparation froide. Manipulation de produits alimentaires sensibles, donc exigence de qualité et de précision. Expérience en préparation de volaille (souhaitée mais non obligatoire).