Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de cuisine et de son Second, le Demi Chef de Partie patisserie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Missions principales : Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie (patisserie japonaise) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Profil recherché : expérience déjà réussie à ce poste maîtrise de la patisserie japonaise traditionnelle personnalité ouverte, curieuse et positive anglais et/ou japonais demandé Avantages : 2 coupures maximum sur la semaine Deux jours de repos consécutifs Mutuelle prise en charge à 75% / Prévoyance Lieu très central et facile d'accès (2 RER, 5 lignes de métro, bus ) Des réductions sur la partie Épicerie & Restauration chez iRASSHAi. Équipe sympathique et multiculturelle !