Offre n° 192CLCX
Adjoint manager de bar (H/F)

92 - La Garenne-Colombes - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mai 2025

Groupe de près de 200 personnes, en pleine croissance, nous faisons partie des leaders dans la gestion des marchés alimentaires en Ile de France. Les missions de l'entreprise sont d'animer l'espace public, de faire vivre le commerce de proximité en ayant les marchés les plus attractifs, mais également des missions plus opérationnelles comme le montage, le nettoyage, en passant par le placement, l'encaissement. L'entreprise compte en son sein de nombreux métiers et des compétences diverses pour satisfaire les collectivités, les consommateurs et nos clients. Au cœur du marché des Vallées de la Garenne Colombes, notre nouvel espace convivial conçu pour l'accueil des convives autour de tables en béton brut revégétalisées et de son bar circulaire en Inox surplombé par des menuiseries intégrants Végétaux et Fleurs a pour but d'accueillir les clients du marché pour partager un moment autour des produits glanés en direct auprès des exposants et d'une sélection de boissons. Dans ce cadre, nous recherchons un adjoint manager de bar H/F, dont les missions principales sont d'assurer un accueil chaleureux, le service et la vente de boissons de notre espace de convivialité. Vous aurez pour missions principales : - L'ouverture et la fermeture du site ; - L'encaissement et le suivi ; - Le management de l'équipe ; - L'approvisionnement et mise en place de la salle et du bar ; - La gestion du service et la vente de boissons ; - L'accueil et l'animation de la clientèle du bar ; - L'application des règlementations de prévention, sécurité et santé. Compétences : Qualités relationnelles et diplomatie Maîtrise du contact clients Management d'équipe Connaissance significative de l'environnement bar de jour (cafèterie, bière, limonaderie.) Ecoute, conseil Connaissance et respect des règles de sécurité Organisation Transmission d'informations à la hiérarchie Réactivité et autonomie Poste en CDI. Travail le mardi, vendredi et dimanche 6h-14h30. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 25.30 heures par semaine Salaire : 15,00€ par heure Programmation : Tous les dimanches Travail en journée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : ASAP Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 15,00€ par heure Nombre d'heures : 25.30 par semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 25H30 Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 15.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Analyser les tendances de consommation pour ajuster l'offreCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Assurer une ambiance accueillante et convivialeCette compétence est indispensable
Changer un fûtCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolCette compétence est indispensable
Connaissance des réglementations locales applicablesCette compétence est indispensable
Contrôler la qualité du nettoyage effectuéCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Gestion de l'inventaire
Gestion de la sécurité du bar
Gestion des relations clientèle
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les horaires du personnel pour assurer une couverture complète
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer les relations avec les fournisseurs et les sous-traitants
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Maintenance de l'équipement de bar
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
Optimiser l'agencement du bar
Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente
Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser les ouvertures et fermetures du site
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Saisir une commande sur informatique
Surveiller la conformité des activités au regard des normes de sécurité
Surveiller la qualité des produits servis
Techniques de vente et de promotion
Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation de matériel de bar