Boulangerie LOUISE à Honfleur recherche un préparateur de snack H/F FABRICATION DES PRODUITS : - Assurer les différentes préparations et cuissons des produits selon les méthodes et recettes Louise - Procéder aux préparations et aux cuissons selon le cadencier défini afin d'assurer la satisfaction clients - Veiller au respect de la Charte qualité des Boulangeries Louise et vérifie la qualité des produits finis - Veiller au respect des règles et normes en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire - S'assurer de la bonne utilisation des outils et matériels mis à sa disposition dans le respect des notices d'utilisation et signale à son responsable tout dysfonctionnement. - Participer à assurer l'approvisionnement des vitrines et s'assure de leur réassort selon les plans merchandising et les procédures de rotation des produits APPLICATION DES STANDARDS D'HYGIENE ET DE SECURITE ALIMENTAIRE : - Aider à la réception des commandes et les contrôle aussi bien en termes de quantité que de qualité (notamment température) et à leur bon stockage dans le respect des règles de sécurité alimentaire et de la méthode FIFO - Respecter la charte qualité de la société - Appliquer les process hygiène (nettoyage des mains, nettoyage des outils et matériel, des sols, les abords de la boulangerie,...) - Appliquer les process sécurité alimentaire afin de garantir le respect des normes HACCP (suivi des DLC / DLUO, de la traçabilité des produits, traitement des déchets, traitement des produits invendus,.) CDI 35h à pourvoir mi juin