Demi-chef de partie (H/F)

Demi-chef de partie (H/F) 13 - LA CIOTAT

Offre n° 192FNHH
Demi-chef de partie (H/F)

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2025

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef exécutif. Vos missions principales seront : - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, les vérifier (gustation, analyse, rectification) - Contribuer à l'évolution des plats proposés - Gérer les stocks - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Horaires et planning à définir avec le recruteur.** A pourvoir à partir du mois de juin, le poste n'est pas logé.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
  • Selon profil +Avantages du Groupe

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Sur le même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Aisance relationnelleCette compétence est indispensable
  • Faire preuve de curiosité, de créativitéCette compétence est indispensable
  • Travail en équipeCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

Employeur

PLEINAIR CASINO

100 à 199 salariés

Le Casino Plein Air, 1er Casino d'Europe en extérieur du Groupe Partouche, inauguré en 2017, propose à ses visiteurs des espaces de jeux intérieurs et extérieurs pour répondre aux envies de chacun, et à ses collaborateurs de travailler dans un cadre lumineux, innovant et insolite.

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