Description du poste : Notre pâtisserie artisanale, située au cœur de Marseille , est spécialisée dans les douceurs orientales. Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) par la tradition sucrée du Maghreb et du Moyen-Orient pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions : - Préparer et confectionner des pâtisseries orientales traditionnelles telles que baklavas, cornes de gazelle, makrouts, zlabias, kalb el louz, etc. - Maîtriser les techniques de travail des pâtes, des farces (amandes, dattes, pistaches), des sirops et des décorations. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes. - Contribuer à la création de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits en vitrine. Profil recherché : - Formation en pâtisserie (CAP, Bac pro ou équivalent). - Expérience confirmée en pâtisserie orientale exigée. - Maîtrise des techniques spécifiques à la pâtisserie orientale. - Sens du détail, rigueur, créativité et passion pour l'univers sucré. - Bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Conditions de travail : - Travail du mardi au samedi, de 7h à 14h. - Repos hebdomadaire le dimanche et le lundi. - Équipe de 3 personnes. - Laboratoire équipé et respectueux des normes HACCP. Pour postuler : Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@elixirsas.com ou postuler directement via le site de Pôle emploi.