Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 76 - CROIX MARE

Offre n° 192GFMK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

76 - CROIX MARE - Localiser avec Mappy

Publié le 12 mai 2025

Au sein d'une équipe de cinq personnes en cuisine, sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous travaillerez à la conception et l'élaboration des menus et plats. Votre poste exigera de la ponctualité, de la rigueur, de la vivacité, et une première expérience en cuisine traditionnelle. Vous pourrez à l'initiative de plats de qualité. La clientèle est habituelle ou de passage. L'établissement ferme le dimanche soir et vous aurez 2 jours de repos consécutifs à définir avec l'équipe Motivé-e? Envie de travailler avec une équipe dynamique? Rejoins nous! Prendre RDV au 0235566306 ou se présenter (en dehors des services directement au restaurant)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2135.00 Euros sur 12 mois
  • A NEGOCIER SELON PROFIL

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE DU VAL AU CESNE

6 à 9 salariés

Mme Aurore Desoite

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