Le Restaurant LA VOILE situé sur la plage MIRAMAR à La Londe recherche son/sa SECOND DE CUISINE pour la saison 2025. Restauration traditionnelle de type Méditerranéenne, cuisine uniquement des produits frais, viande d'exception de qualité premium, poissons frais de la pêche locale et langoustes. Vous rejoignez une équipe de 7 personnes en brigade: Chef, cuisiniers, chef de rang commis de cuisine, runner, plongeur H/F Vous secondez le/la chef/fe de cuisine Cuisine spacieuse et ouverte 150 à 200 couverts / jour en pleine saison Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, vous apportez votre touche aux suggestions du jour Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés En Avril ouvert que le midi En Mai ouvert le midi + 3 soirs En Juin/juillet/aout ouvert 7j/7 midi et soirs En septembre ouvert le midi + 3 soirs 1 jour de repos semaine