Offre n° 192GYRB
Aide agent de cuisine (H/F)

87 - LE PALAIS SUR VIENNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 mai 2025

Dans le cadre d'un contrat à durée déterminée d'un mois, l'aide agent de cuisine aura pour mission les missions suivantes: -Bio nettoyage (commun cuisine, bureaux,vestiaires) -Plonge vaisselle -Préparation préliminaire en cuisine -Aide à l'épluchage, au déconditionnement, au dressage de plats (entrées, desserts) -Participation ponctuelle aux livraisons inter EHPAD (Palais - Feytiat) Vous travaillez selon un cycle de travail qui prévoit un week-end sur deux de travaillé. L'aide agent(h/f) de cuisine est entouré(e) par un responsable de service, un second de cuisine et d'une douzaine d'agents cuisiniers, livreurs. Vous assurez des missions pour plus de 210 résidents (140 résidents à l'EHPAD du Palais/Vienne, et 78 résident à l'EHPAD de FEytiat) auxquels s'ajoute 100 bénéficiaires du service de portage à domicile.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 28H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1752.0 Euros à 1753.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Éplucher des légumes et des fruits

Langue

FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

EHPAD PUY MARTIN

L'EHPAD Résidence Puy Martin vient d'intégrer une nouvelle structure pouvant héberger 140 résidents dépendants. L'EHPAD est implanté sur l'Agglomération de Limoges. Regroupant des professions aux compétences diverses: IDE, AS, ASH, animation, ergothérapeute, professeurs d'activités physiques adaptées, hôteliers, cuisiniers .... l'EHPAD dispose aussi de deux unités spécialisées. M. Laurent FRION