Ouvrier Professionnel de Fabrication en Boulangerie H/F (H/F) 44 - GUEMENE PENFAO
Offre n° 192HBHL
Ouvrier Professionnel de Fabrication en Boulangerie H/F (H/F)
44 - GUEMENE PENFAO - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 mai 2025
Faites chanter la mie de pain ________________________________________ Mission Votre mission principale : Pétrir la pâte pour donner naissance à de savoureux produits Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients. - Elaboration de pains et viennoiseries / Création de recettes - Conseil aux clients / Opérations promotionnelles - Gestion des marchandises / Présentation attractive du rayon - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Vous laissez libre cours à votre créativité afin de façonner votre carrière à votre image. Ça tombe bien, chez U on vous propose de vous épanouir au cœur d'une équipe de passionnés. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD Profil Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie - Rigoureux et organisé, vous connaissez les normes de traçabilité alimentaire sur le bout des doigts - Attentif, vous êtes le boulanger préféré de vos clients - Titulaire d'un CAP Boulanger ou CAP/ BEP équivalent Et nous, alors ? Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés : - Les horaires de travail organisés sur 5 jours du lundi au samedi, puisque le magasin est fermé le dimanche, - Une rémunération sur 13 mois (à condition d'une année d'ancienneté), - Un accord de participation aux bénéfices, - Une mutuelle individuelle prise en charge à hauteur de 50% de la cotisation mensuelle (sous condition d'ancienneté), - Un CSE qui octroie des avantages sociaux, - Une carte de réduction sur les achats réalisés en magasin (sous condition d'ancienneté). Ce poste est à pourvoir pour le 1er septembre 2025. Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? N'attendez plus, adressez nous votre candidature à superu.guemenepenfao.rh@cooperative-u.fr ou en déposant directement votre candidature à l'accueil du magasin ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Brevet Professionnel Boulanger
- Calcul de quantité
- CAP Boulanger
- Capacité à travailler en équipe
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
- Gestion des stocks de matières premières
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Modes de cuisson des aliments
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
SOFORT
50 à 99 salariés
Super U de Guémené-Penfao (44) Mme LAETITIA SORIN
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