Le Novotel recrute un chef de partie Sous la responsabilité du sous-chef de cuisine (H/F), vous participez aux travaux préparatoires de cuisine afin de mener à bien l'exécution des plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis. Vous aimez travailler des produits frais et de saison. Vous maîtrisez les modes opératoires et êtes le garant de la qualité des plats qui sont servis aux clients. Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi des plats selon les modes opératoires établis. Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP. Vous participez aux travaux d'inventaire ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. Dynamisme, rapidité, efficacité et polyvalence Passion pour la cuisine Curiosité, créativité et prise d'initiative Professionnalisme et courtoisie Organisation Sens du détail et de la qualité Souci de l'hygiène Connaissance des normes HACCP Capacité à travailler efficacement en équipe Attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients COMPETENCES ET DIPLOMES Diplôme CAP, BEP, BAC PRO SERVICE - Capacité à travailler efficacement en équipe et a le sens de l'initiative - Amoureux de la cuisine et inventif - Attentif aux nouvelles tendances de consommation - Force de proposition Avantages : Aide au déménagement Aide au logement Horaires : Période de travail de 10 heures Période de travail de 8 Heures Travail en journée Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Primes