Boulanger H/F

Boulanger H/F 06 - MANDELIEU LA NAPOULE

Offre n° 192JDGM
Boulanger H/F

06 - MANDELIEU LA NAPOULE - Localiser avec Mappy

Publié le 13 mai 2025

Fabrication de pains et viennoiseries en boulangerie traditionnelle. Vous serez formé(e) à nos méthodes de travail, Vous travaillerez en collaboration avec votre direction, en lien direct et permanent avec le chef Boulanger. Vous aurez pour mission la fabrication du pain, des viennoiseries, des quiches et pizzas et autres produits salés, dans le respect des process établis. Vous participerez à l entretien du matériel et du laboratoire. Vous serez amené(e) à effectuer des heures supplémentaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur le posteCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

LA TABLE DU BOULANGER

6 à 9 salariés

Mme Sophie PLASSARD ALVE

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