Situé face à la mer Méditerranée, à l'extrémité de la plage des Catalans et à seulement 5 minutes à pied du Vieux-Port, l'Hôtel Les Bords de Mer offre un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les îles du Frioul. Notre Chef Yu-Hsien TSAI propose une cuisine phocéenne généreuse, fraîche et gourmande qui rend hommage aux produits de la mer. Le Spa de l'hôtel, développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, offre un moment de relaxation unique grâce aux protocoles naturels de la marque Susanne Kaufmann. Véritable immersion au cœur de Marseille, Les Bords de Mer développe des expériences inédites dans un lieu au patrimoine culturel et naturel extraordinairement riches. Description du poste Vous serez en charge des missions suivantes : Prendre en charge l'accueil du client, l'installer et lui présenter la carte Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine.) Réaliser les mises en place des consoles de service Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser) Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement Profil recherché Sens du détail Dynamique Esprit d'équipe Bienveillance Flexible Recherche de l'excellence à tout moment Le poste est proposé en CDD, avec une période d'activité prévue jusqu'au 31 octobre 2025.