PÂTISSIER(ÈRE) BOUTIQUE / TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL CONFIRMÉ(E) (H/F) 42 - BUSSY ALBIEUX
Offre n° 192JGTS
PÂTISSIER(ÈRE) BOUTIQUE / TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL CONFIRMÉ(E) (H/F)
42 - BUSSY ALBIEUX - Localiser avec Mappy
Publié le 13 mai 2025
*** Contrat saisonnier du 2 au 30 juin 2025 *** *** Logement possible sur place ou à proximité *** *** Horaires adaptables selon planning et événements **** Dans le cadre d'une montée en charge importante liée à l'activité événementielle, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) confirmé(e) pour un renfort temporaire. L'objectif est de soutenir l'équipe en place, principalement sur la préparation, le dressage et les finitions des pièces cocktails sucrées, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des délais. Missions principales : - Participer à la production et au dressage des pièces cocktails : mignardises, verrines, tartelettes, entremets portionnés. - Soutenir l'équipe dans les préparations quotidiennes pour les événements traiteur. - Réaliser certaines productions de pâtisserie boutique si nécessaire. - Respecter les fiches techniques, les normes d'hygiène (HACCP) et les temps impartis. - Aider à l'organisation et à l'optimisation des flux de production en atelier.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- salaire selon profil/expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - pâtisserie traiteur / événementielleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- autonome, avec un bon sens pratique
- Bonne capacité à travailler en contexte rythmé
- Bonne capacité à travailler en équipe
- rigoureux(se), organisé(e)
- Régularité et exigence dans les finitions
- Souci du détail
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA FABULEUSE CANTINE
20 à 49 salariés
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