Restaurant panoramique semi-gastronomique Le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, de 8h00 à 01h00 et réalise entre 120 et 140 couverts par service. Au plus tôt prise de poste à 8h00 le matin, et sur le service du soir vous finissez au plus tard à 01h30 du matin. Horaires des services : Dernière montée au restaurant 22h30 Selon les directives de votre Responsable en salle, vous assurez un service de qualité et vous mettez en oeuvre vos qualités relationnelles, commerciales dans le but d'optimiser la satisfaction client et les ventes. Vos missions plus en détail : La relation client et commerciale Accueillir les clients de votre rang et gérer leur placement (réservations, habitudes, souhaits) ; Les accompagner dans leur choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits et prendre les commandes ; Veiller constamment à la satisfaction et au confort des clients afin de leur garantir une expérience convive de qualité ; Participer à l'encaissement des clients, éventuellement à la facturation. Mettre en oeuvre des actions de fidélisation dans le but d'optimiser la qualité de la prestation, fidéliser les clients et développer les ventes. La mise en place et le service en salle Assurer la mise en place de la salle selon les directives de votre Responsable ; Assurer un service de qualité en salle et participer aux animations pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage.) ; Veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, et informer votre Responsable en cas de problème ; Participer à l'entretien de la salle et des locaux pendant le service, et à leur nettoyage en fin de service avec votre équipe. Environnement: Travail 1 semaine matin et 1 semaine le soir le matin vous embauchez à 8h00 et le soir vous finissez à 01h30 2 jours de repos consécutifs en semaine, travail sans coupures. Le Restaurant Ciel de Paris est ouvert : Tous les jours de 8h30 à 00h30 Le Bar est ouvert de 08h30 à 00h30 Les horaires sont susceptibles d'être modifiées selon l'occupation de l'espace restauration Vous justifiez au moins d'un CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration et d'une expérience significative de 2 à 4 ans en service en salle. Vous avezun profil de Chef de rang en restaurant et vous avezune bonne maîtrise du poste. La maîtrise de l'anglais est obligatoire. Idéalement, vous avez une expérience réussie en restauration semi gastronomique ou en prestation haut de gamme ! Passionné(e) par votre métier, vous aimez le contact client et vous êtes notamment doté d'un très bon relationnel ! Vous êtes dynamique, souriant(e) et vous avez un sens poussé de l'accueil. Vous avez le sens de l'excellence du service client et vous placez notamment le client / convive au centre de vos attentions. Persévérant(e), vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu tout en gardant votre enthousiasme ! Vous êtes autonome et organisé dans vos missions, et vous avez néanmoins le sens du travail équipe !