EMPLOI DISPONIBLE ! Assistant Manager en Restauration en ALTERNANCE ! SECTEUR : Le Port Centre de formation : CEFORA LE PORT DOMAINE : Restauration REF : 287 Obtenez votre BAC +3 Responsable d'Établissement Marchand en 1 JOUR/SEMAINE de formation en alternance + votre EMPLOI + votre SALAIRE ! Notre partenaire recherche un profil fiable pour l'assister dans le management de son équipe commerciale dans le domaine de la restauration. Une expérience dans ce domaine est souhaitable. QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES : - Avoir un niveau BAC +2 dans le domaine de la vente - Avoir le sens des responsabilité et s'impliquer pleinement dans la rentabilité de l'enseigne - Être ponctuel et soigner sa présentation - Être rapide, réactif, tout en souriant et en gardant l'esprit d'équipe - Avoir un excellent sens du relationnel et du service client - Savoir désamorcer les conflits et préserver une ambiance positive VOTRE MISSION : - Surveiller l'application des procédures de qualité, des règles de sécurité et de l'hygiène - Contrôler les caisses - Contrôler les produits (qualité, quantité, état à la livraison et superviser le stockage - Réaliser la vente de produits de restauration et de services - Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale de l'établissement - Animer l'établissement et s'assurer de la satisfaction clientèle - Assurer le suivi administratif de l'établissement - Participer aux préparations - Anticiper les besoins d'approvisionnement LES AVANTAGES DE L'ALTERNANCE : Ce poste est proposé en alternance avec un Titre professionnel de RESPONSABLE D'ÉTABLISSEMENT MARCHAND de niveau 6 au centre de formation CEFORA. - Obtenez votre BAC +3 en 1 JOUR /semaine de formation - Soyez rémunéré jusqu'à 1612 € par mois. - Cumulez 12 mois d'expérience professionnelle et démarrez votre carrière !