Boulanger Patissier/ Boulangère Patissiere (H/F)

Boulanger Patissier/ Boulangère Patissiere (H/F) 13 - PORT DE BOUC

Offre n° 192KNGX
Boulanger Patissier/ Boulangère Patissiere (H/F)

13 - PORT DE BOUC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 mai 2025

Boulangerie Pâtisserie située à Port de Bouc (13) Vous êtes expert, autonome, organisé(e) et avez le goût du travail bien fait. Nous vous proposons un CDI. Salaire motivant à définir suivant expérience Avantages : Mutuelle, Prime Votre établissement est ouvert à la mesure de l'immersion en milieu professionnel Vos missions au poste de Boulanger seront les suivantes : - Garantir la qualité et la présentation des produits de la Boulangerie - Cuisson des pains / pain spéciaux... - Pétrissage, façonnage Tous les renseignements quant à votre poste seront définis lors d'un entretien. Vos missions principales au poste de Patissier /Patissiere : - Les fondamentaux : - Confection des produits de pâtisserie : crème pâtissière, crème au beurre, ganache, crème mousseline, meringue... - Fabrication des pâtes, biscuits, fours sucrés - Montage des entremets - Respect des procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien des outils /espaces de travail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • Primes
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

SOCIETE DE BOULANGERIE BARBERO-CHEVALI

6 à 9 salariés

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