Nous recherchons pour notre client, Maison Johanes Boubée, Opérateur / Opératrice de production en industrie alimentaire. Le rythme de travail pour cette mission est de nuit avec une amplitude horaire de 21h - 5h. Cette mission se situe à Nîmes. Avantages de la mission : - Acomptes dès le 1er jour travaillé - Une épargne rémunérée à 10% - Une prime de 100€ dès 3 mois de placement sur le CET - Panier repas de 3,20€ Les missions dont vous aurez la responsabilité : - Assurer la supervision du nettoyage des lignes de conditionnement et de la salle de tirage selon les consignes de sa hiérarchie et selon les procédures en place - Assurer le bon démarrage des lignes de conditionnement - Réaliser les contrôles de nettoyage quotidiens - Réaliser des reporting et suivre l'application des actions mises en place par sa hiérarchie - Réalise le nettoyage de certaines machines selon les procédures en place et selon les consignes définies par sa hiérarchie - Assurer une surveillance des filtres tangentiels au chai - Préparer les matières sèches sur lignes de conditionnement - Selon l'activité, assurer des missions de maintenance de premier niveau - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité définies dans son secteur Le profil que nous recherchons : - Connaissance en hygiène agroalimentaire (HACCP, bonnes pratiques...) - Connaissance des procédures de nettoyage : gestion de stérilisation, nettoyage chimique, suivi d'une NEP. - Connaissance des risques liés à l'utilisation de produits chimiques