Apprenti(e) boulanger/boulangère (H/F)

Apprenti(e) boulanger/boulangère (H/F) 27 - MESNIL EN OUCHE

Offre n° 192MTVQ
Apprenti(e) boulanger/boulangère (H/F)

27 - MESNIL EN OUCHE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Vous apprendrez à préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Type de contrat
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 486.96 Euros à 1801.80 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Apprenti(e) boulanger(ère)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BORGET BEATRICE

6 à 9 salariés

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