Vous assurez la gestion, la coordination et la supervision des opérations de conditionnement (tirage, habillage, reconditionnement) et d'expédition des vins, en garantissant la qualité, la sécurité, le respect des délais et de performance. Vos missions principales sont les suivantes : Gestion des ateliers de production Planifier les ordres de fabrication dans l'ERP. Suivre la préparation des vins en lien avec les équipes internes. Superviser les opérations de production (tirage, habillage.). Garantir la conformité des produits finis. Suivre les équipements et leur entretien de premier niveau. Supervision des Expéditions & Stocks Organiser les expéditions selon les commandes clients Gérer les documents d'expédition (DAE, BL, étiquetage.). Assurer le suivi des stocks et des inventaires avec l'approvisionneur. Management Gérer les plannings de l'équipe et l'ordonnancement quotidien. Suivre la performance de l'équipe (individuelle et collective). Participer aux recrutements, formations et évaluations. Amélioration continue & sécurité Suivre les indicateurs de performance et proposer des améliorations. Veiller au respect des procédures de sécurité, hygiène et qualité. Participer à des projets transversaux (achats machines, maintenance, etc.).