Nous recrutons pour l'EHPAD Bon Pasteur à Saint-Brice (42 résidents), un.e Commis.e de cuisine pour effectuer un remplacement du 19/05 au 31/05/2025 Temps de travail : 0.8 ETP Première expérience en établissement pour personnes âgées dépendantes souhaitée Missions : 1 / Veiller à la bonne gestion des stocks en lien avec le prestataire 2 / Confection des repas (Respecter scrupuleusement l'équilibre nutritionnel, les régimes éventuels) 3 / Garant du respect des normes d'hygiène HACCP afin de prévenir tout risque de TIAC 4 / Assurer l'entretien du matériel et des locaux, conformément aux procédures en vigueur 5 / Garant de la traçabilité (outil informatique E-PACK) 6 / Veiller à la bonne utilisation du matériel mis à disposition 7 / Participer aux réunions de travail sur tout sujet concernant directement ou indirectement le service des cuisines Prérequis : - Capacité à gérer la cuisine de manière autonome, en l'absence de ses collègues - Connaissance sur la nutrition des personnes âgées et le grammage des portions L'organisation, le travail en équipe, le sens du relationnel et du respect, l'esprit d'initiative sont indispensables Conditions : - CCN51 - Poste en journée continue (matin et/ou Après-midi) - 1 WE sur trois travaillé - Travail à J+1 dans la préparation