Lieu géographique du poste : collège « Le Ferronay » de Cherbourg-en-Cotentin Missions et activités : RESTAURATION : - participation à la confection des repas et à leur distribution, - participation à la gestion du tri des déchets en restauration, - approvisionnement du self-service, magasinage, - entretien des locaux, de la vaisselle et des matériels de cuisine, - petite et grosse plonge - réception des livraisons. Compétences - Savoir travailler en équipe, en cuisine centrale (production des repas pour 6 autres collèges satellites de Cherbourg-en-Cotentin) - Avoir le sens du relationnel envers les différents usagers de l'établissement ; appliquer les consignes données par l'autorité fonctionnelle et/ou par l'autorité hiérarchique - Savoir adapter les pratiques en fonction de la situation sanitaire (épidémies) - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et les normes HACCP en restauration - Appliquer les consignes données par le chef de cuisine dans la préparation des repas, le service, la remise en état des locaux ; faire preuve d'organisation et de méthode dans son travail - Signaler les besoins en réapprovisionnement, les produits périmés, les matériels défectueux Profil : Agent territorial polyvalent Placé sous la responsabilité de la secrétaire générale et de la cheffe d'établissement. Spécificités du poste Cycle de travail particulier : horaires de travail en fonction des besoins. En cas d'absence des collègues, remplacement éventuel, modification possible des horaires et des tâches.