La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine (H/F) Rejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence 1) Mission du poste : - Accompagner les chefs de partie dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte - Gérer l'approvisionnement - Assurer le suivi du service et l'envoi des plats - Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir - Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité 2) Profil du/de la candidat(e): - Diplôme en hôtellerie restauration très fortement recommandé -Ce poste est ouvert à toute personne passionnée de restauration justifiant d'une expérience d'au moins 5 ans dans un poste équivalant - Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière - Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service - Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques