Offre n° 192PPWX
Assistant/Assistante Maître d'hôtel (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Publié le 18 mai 2025

Poste LOGE à pourvoir à partir du 1er juin 2025 ; 39h/semaine ; 2 jours de repos Missions principales : - Organiser la mise en place des salles de restauration - Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant - Garantir la propreté des espaces de restauration et des offices - S'assurer de l'application des standards de service tout au long du parcours client et d'un relationnel convivial, chaleureux et professionnel afin d'offrir une expérience exceptionnelle à l'ensemble de la clientèle - Maîtriser et faire appliquer l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité - Préparer et animer les briefing d'équipe - Passer les commandes et gérer les stocks en concertation avec le Maître d'hôtel - Assurer les encaissements et les clôtures de caisses en fin de service - Encadrer et manager une dizaine de collaborateurs - Accompagner et intégrer les nouveaux collaborateurs

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Coordonner les activités de l'équipe sur le terrainCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Développer et fidéliser la relation clientCette compétence est indispensable
Former le personnel aux standards de serviceCette compétence est indispensable
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
ManagementCette compétence est indispensable
Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Techniques de vente et de promotionCette compétence est indispensable