Offre n° 192QPVP
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

14 - VILLERS BOCAGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mai 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Types de produits de charcuterie
• Types de viande
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

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