Cuisinier/cuisiniere (H/F)

Cuisinier/cuisiniere (H/F) 21 - DIJON

Offre n° 192QQRV
Cuisinier/cuisiniere (H/F)

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 mai 2025

poste de cuisinier 39h par semaine, congés dimanche lundi en saison et dimanche lundi mardi hors saison moyenne env. 30 couverts jour taches quotidiennes : mise en place cuisine en vue des services services (chaud et froid) poste en autonomie prepa des commandes nettoyage et suivi du plan de nettoyage horaires coupure 9:30 14:00 18:30 22:30 2 fois 30 mn pause repas

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinairesCette compétence est indispensable
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Concevoir des recettes et menus
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CHAMBOULETOUS

3 à 5 salariés

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