Cuisinier restaurant social et solidaire (H/F)

Cuisinier restaurant social et solidaire (H/F) 21 - DIJON

Offre n° 192RZKG
Cuisinier restaurant social et solidaire (H/F)

21 - DIJON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mai 2025

La Maison-phare, association d'éducation populaire, recrute un-e cuisinier-e pour son restaurant associatif. Le poste s'organise autour de 3 axes : - concevoir les repas et la carte - gérer les stocks et les courses - cuisiner avec une équipe de bénévoles Le restaurant fonctionne les mercredis et jeudis midi et propose 50 couverts. Expérience souhaitée. Formation HACCP obligatoire. CDD de 1 an. 22h / semaine

Type de contrat
CDD - 12 Mois
CUI - CAE
Durée du travail
temps partiel - 22H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1300.0 Euros à 1350.0 Euros sur 12.0 mois
  • CE
Déplacements
Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Formation formateur hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Déléguer, responsabiliser
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Employeur

LA MAISON-PHARE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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