Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 16 - LA ROCHEFOUCAULD EN ANGOUMOIS

Offre n° 192SDKV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

16 - LA ROCHEFOUCAULD EN ANGOUMOIS - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mai 2025

Notre restaurant recherche actuellement des personnes passionnées pour compléter notre équipe. Si vous aimez travailler dans un environnement convivial et en plein cœur de l'action Vous participerez à la préparation des plats en respectant les standards de qualité de notre établissement. Vous avez idéalement une première expérience en restauration, traiteur, boulangerie, pâtisserie, confections de pizza etc... Et même si vous n'en avez pas, nous sommes prêts à vous former et à vous accompagner. Nous sommes spécialistes de la gaufre salée qui fait notre succès!! Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe dynamique et souriante prête à vous accueillir, qui a à cœur de créer un environnement de travail convivial dans un cadre agréable avec des horaires adaptés à une bonne qualité de vie. La semaine de travail est composée comme suit : jeudi, vendredi et samedi midi et soir, dimanche midi => Repos lundi, mardi, mercredi toute la journée et dimanche soir. heures supplémentaires payées et majorées selon barème Vous intégrerez une équipe chaleureuse et dynamique avec un objectif principal : la satisfaction client Envoyez votre CV par mail ou Venez nous rencontrer directement au restaurant!! Ou téléphoner pour RDV 05 45 70 39 42

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Organiser le traitement des commandes
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
  • Production culinaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AU MOULIN DU CHATEAU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Chrystelle Gervais

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