Sous la direction du Chef de Cuisine, vos principales missions sont les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.). - Réalisation de mets simples. - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre poste (organisation de votre poste de travail) - Dressage, distribution. - Entretien de la cuisine et des locaux annexes. - Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns. - S'adapter à la variété des tâches et aux différents rythmes de travail. - Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation. - S'intégrer dans une équipe hiérarchisée. - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle grâce à la qualité de votre travail. Idéalement de formation type CAP cuisine, vous disposez d'une première expérience réussie sur ce type de fonction. Votre polyvalence, votre rigueur, votre capacité d'organisation ainsi que votre autonomie sont des atouts pour réussir à cette fonction.