Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 59 - VILLERS OUTREAUX

Offre n° 192SKZL
Boulanger / Boulangère

59 - VILLERS OUTREAUX - Localiser avec Mappy

Publié le 20 mai 2025

Offre d'emploi : Boulanger (H/F) - CDI Temps plein Contrat : CDI - Temps plein Équipe : 2 boulangers Disponibilité : Dès que possible Vos missions : Au sein d'une équipe de 2 boulangers, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et viennoiseries artisanales. Vos principales responsabilités incluent : La préparation des pâtes (pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson) Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire La gestion des stocks de matières premières La participation à l'entretien du matériel et du laboratoire Profil recherché : CAP Boulanger exigé Expérience minimum de 6 mois sur un poste similaire Autonomie, rigueur et esprit d'équipe sont essentiels Ce que nous offrons : Un environnement de travail convivial et dynamique Un poste stable en CDI à temps plein Des produits de qualité et un savoir-faire artisanal reconnu Pour candidater : Merci de vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - BoulangerieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac Professionnel boulanger pâtissier
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Brevet Professionnel Boulanger
  • CAP Boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU PAIN D'AUTREFOIS

6 à 9 salariés

M. Nicolas DELORME

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