Contrat à partir du 23 juin 2025. Missions principales : Élaboration des repas du jour et du lendemain Aide de cuisine : Supervise la production alimentaire dans le respect des normes HACCP-BPH Mise en place de la restauration collective Enregistrement des températures de service, de la traçabilité sur logiciel et le plan de nettoyage. Pointage des repas adultes sur logiciel et créer des fiches de travail sous Excel ou Word Réceptionner les marchandises. Remplacement du personnel manquant. Accompagnement à la prise des repas des enfants au restaurant et à l' ALSH. Appliquer les procédures du PMS Nettoyage du sol de la salle de restauration, des cuisines, vaisselles, matériels de cuisson, des locaux (toilettes, vitres et intérieur des véhicules Organiser et servir un vin d'honneur (tenue adaptée) Organiser une commission des menus Organiser un projet éducatif Missions occasionnelles: Corriger les menus avec la diététicienne Mettre les menus en page (Canva ou Excel) Appliquer la loi Egalim Connaissance de la commande publique Validation des factures sur logiciel Commander les matières premières et le consommable Notion du budget dédié au service Horaires de travail: - Horaires de travail temps scolaire : 7h30-15h - Horaire de travail hors temps scolaire : 07h30-15h00 incluant ½ h de pause du lundi au vendredi, possibilité d'heures supplémentaires