Chef(fe) Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F)

Chef(fe) Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F) 17 - SOUBISE

Offre n° 192SZZV
Chef(fe) Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F)

17 - SOUBISE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 mai 2025

Nous recherchons pour notre résidence le Vigé à Soubise un.e chef.fe cuisinier.e. Amplitude horaire : 7h30/19h30. Vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Gérer votre équipe Participer à la démarche qualité et de certification Assurer la gestion des approvisionnements et les inventaires.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12 mois
  • + SEGUR
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - en tant que chef de cuisineCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

RESIDENCE LE VIGE

50 à 99 salariés

EHPAD de 78 lits répartis sur 3 unités (EHPAD, Unité Protégée et Unité de Soins renforcés) à Soubise près de Rochefort. Mme Manon FIERRO

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