Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 54 - NANCY

Offre n° 192TQVL
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

54 - NANCY - Localiser avec Mappy

Publié le 21 mai 2025

Recherche pour son équipe du soir, une personne d'expérience avec des capacités d'adaptation. En tant que chef de cuisine du soir, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de la cuisine durant le service du soir. Vous assurerez la préparation, la cuisson et la présentation des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous coordonnerez l'équipe de cuisine, répartirez les tâches et maintiendrez une ambiance de travail efficace et agréable. Votre créativité et votre sens du détail seront essentiels pour garantir la satisfaction des clients et la qualité des plats servis. Vous devrez également gérer les stocks, passer les commandes et assurer la conformité des recettes. Salaire attractif en fonction des compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Annuel de 36000 Euros à 40000 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Développer des techniques de restauration innovantesCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA MERIDIENNE

20 à 49 salariés

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