Offre n° 192WNQP
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

971 - LE MOULE - Localiser avec Mappy

Publié le 22 mai 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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