Offre n° 192WNYN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

977 - ST BARTHELEMY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 mai 2025

MAMMA MIA recrute ! Tu es cuisinier(ère) polyvalent(e), créatif(ve), plein(e) d'énergie et tu parles anglais ? Viens rejoindre notre équipe à Saint-Barth, dans notre bar à pâtes en plein cœur du paradis ! Ce qu'on cherche : - Un(e) passionné(e) de cuisine - Qui adore inventer des sauces - Qui gère la cuisine avec dynamisme - Et qui peut papoter en anglais avec nos clients Nous, on t'offre : - Une super ambiance avec un cadre de rêve - Un logement - Et la liberté d'exprimer ta créativité en cuisine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des glaces et des sorbets
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire