Offre n° 192XTJW
Apprentissage employé de cuisine (H/F)

Actualisé le 26 mai 2025

Clinique SMR située à DRAGUIGNAN (108 lits) à la recherche d'un contrat en alternance pour un poste d'employé de cuisine : Vos missions : - participer à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et assurez leur sécurité alimentaire (traçabilité...) - au cours de votre alternance, vous pourrez être amené(e) selon votre niveau de formation à : - apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine, - participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine, - participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante, - respecter les conditions de fabrication, dresser les préparations en respectant les zones de fabrication, - respecter les recettes mises à disposition par le chef de cuisine, - participer à l'amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l'équipe

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

selon le contrat d'apprentissage

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Réaliser la plonge
Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CRF DU BESSILLON

100 à 199 salariés

Le Centre de rééducation fonctionnelle du BESSILLON, situé à Draguignan, au cœur de la ville, est une clinique de Soins de Suite et de réadaptation composée de : - 46 lits d hospitalisation à temps complet de Soins de suite Polyvalents - 54 lits d hospitalisation à temps complet de Soins de suite Orthopédiques - 8 lits d'hospitalisation à temps complet pour des patients en Etat Végétatif Chronique (EVC) - 16 places d'hospitalisation de jour de Soins de suite Orthopédiques

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