Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - BIARRITZ

Offre n° 192YZJW
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy

Publié le 26 mai 2025

Nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère traditionnel pour la saison de juin à fin août. En capacité de réaliser des pains spéciaux, baguettes. Vous êtes autonome sur la poste. Poste en temps plein ou temps partiel

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon le profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gérer les stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Types de pain

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BEAUCLAIR

3 à 5 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres