Standing Ovation est une jeune société innovante qui développe des substituts aux produits fromagers, en utilisant des ingrédients d'origine fermentaire pour remplacer les produits d'origine animale. Il existe aujourd'hui une demande très forte pour des alternatives aux produits tels que la viande et les produits laitiers. Standing Ovation s'appuie un savoir-faire unique dans le domaine de la fermentation microbienne et le monde de l'agroalimentaire, pour développer une gamme de produits de qualité, capables de garder les aspects nutritifs et gustatifs, des produits laitiers traditionnels. Site internet : https://standing-ovation.co Pour développer notre activité, nous recherchons : Un(e) ingénieur(e) de recherche en Biologie Moléculaire et Microbiologie - en CDI Vos missions principales en tant qu'ingénieur(e) de recherche en Biologie moléculaire et Microbiologie seront de i) participer à la construction des prochains microorganismes produisant des protéines recombinantes et ii) réaliser les tests de bio-production. Vous travaillerez au sein de l'équipe dynamique de R&D à travers les missions suivantes : - Constructions et sélections de nouvelles souches de laboratoires. - Constructions de multiples plasmides par diverses techniques de biologie moléculaire. - Modifications du chromosome microbien (transduction, recombinaison homologue, CRISPR.). - Développement d'outils de biologie moléculaire et optimisation de protocoles pour modifier le chromosome bactérien et sectionner de nouvelles souches - Analyses et la validation par séquençage des nouvelles souches et analyses microbiologiques associées (tests de croissance, de consommation de sucres, production de protéines.). - Participation à des projets de production et de purification de protéines, à l'échelle paillasse - Participation à la gestion courante du laboratoire (suivi des équipements, gestion des consommables, préparation de milieux, stérilisation par autoclave, entretien et propreté de votre environnement de travail.) et à la formation de nouveaux employés. Profil recherché : - Issu(e) de formation Bac+/5 en biologie moléculaire/microbiologie, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire. - Connaissance et maîtrise des techniques de base de microbiologie et biologie moléculaire en général, et des techniques de PCR et de clonage en particulier (Gibson, Gateway, LIC, restriction enzymatique-ligation, modification du chromosome microbien). - Connaissance des outils d'analyse de séquences et de construction de cartes plasmidiques (Serial Cloner, Clone manager, Benchling, SnapGene.). - Connaissance et maîtrise des techniques de caractérisation des protéines (gels SDSPAGE, gels natifs, western blot). - Vous êtes rigoureux (se) et dynamique et vous appréciez le travail transverse. - Vous êtes capable de travailler de façon autonome sur plusieurs projets en parallèle dans un environnement multidisciplinaire. - Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation et des priorités, votre esprit de synthèse. - Vous faites également preuve d'un esprit d'équipe et de bonnes qualités de communication à l'écrit (compte rendu, cahier de laboratoire) et à l'oral. - Vous maitrisez des logiciels bureautiques (Word, Excel, PowerPoint) et l'anglais (niveau B2) Rémunération : Selon expérience Date prévision de démarrage : Juin 2025 Adresse : Paris 14