Boulanger / Boulangère (H/F) 972 - LE FRANCOIS
Offre n° 192ZFLC
Boulanger / Boulangère (H/F)
972 - LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 mai 2025
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la fabrication de produits de boulangerie frais et savoureux. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Missions principales : Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la préparation des produits de boulangerie. Pétrir, modeler et cuire les pâtes. Veiller à la conformité des produits finis selon les standards de qualité. Assurer la maintenance et l'entretien courant du matériel utilisé. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Participer à l'optimisation des processus de fabrication. Accueillir et conseiller les clients, si besoin. Assurez la fabrication de nos pains traditionnels, classiques et spéciaux au levain. Vous avez deux jours de repos par semaine, Vous travaillez le dimanche et jour férié en alternance.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- A NEGOCIER SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- HACCPCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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