Chef boulanger / cheffe boulangère saison été 2025 (H/F)

Chef boulanger / cheffe boulangère saison été 2025 (H/F) 74 - CHATEL

Offre n° 192ZNTV
Chef boulanger / cheffe boulangère saison été 2025 (H/F)

74 - CHATEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2025

Dans le cadre de la saison d'été 2025, nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(e) pour un emploi au cœur de la station de Châtel. En plus d'une rémunération confortable, nous proposons un logement ainsi qu'une mutuelle. Maîtrise de fabrication du pain et cuisson avec expérience sur CV requis. 1 POSTE à pourvoir

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2333.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Hébergement
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Bac Professionnel boulanger pâtissier
  • Brevet Professionnel Boulanger
  • Calcul de quantité
  • CAP Boulanger
  • Chaîne du froid
  • Conduire une fermentation
  • Contrôle de la qualité des produits finis
  • Contrôler la qualité des conditions de conservation des matières premières
  • Conversion d'unités de mesure
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Gestion des commandes de farine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser le traitement des commandes
  • Planification de la production de pain
  • Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Surveiller la cuisson des produits de boulangerie
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE PATISSERIE GRILLET

6 à 9 salariés

M. Franck GRILLET

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