RECHERCHE CHEF BOULANGER - STATION DE MONTAGNE Vous êtes passionné par la boulangerie traditionnelle et le management d'équipe ? Notre boulangerie située en station de ski recherche son Chef Boulanger pour encadrer notre équipe et garantir l'excellence de nos productions. LE POSTE En tant que Chef Boulanger, vous serez : - Responsable de la production quotidienne de pains traditionnels et spéciaux - Manager d'une équipe de 5 à 15 boulangers selon les saisons - Garant de la qualité et du respect des normes d'hygiène - Organisateur de la répartition des productions dans nos différents points de vente Environnement unique : Travail en station de ski avec une clientèle touristique variée et un rythme saisonnier dynamique (saisons d'hiver et d'été). VOTRE PROFIL Indispensable - CAP/BEP Boulangerie minimum (BP/BTM apprécié) - 5 ans d'expérience en boulangerie traditionnelle - 2 ans d'expérience en management d'équipe - Maîtrise des normes HACCP et réglementation sanitaire - Leadership et capacité à fédérer une équipe - *Résistance physique et flexibilité horaire Environnement stimulant - Cadre exceptionnel en montagne - Équipe dynamique et passionnée - Clientèle variée (touristes, locaux, professionnels) - Autonomie et responsabilités étendues CONDITIONS DE TRAVAIL - Type de contrat : CDI - Horaires** : Début entre 00h00 et 2h00 du matin en fonction des saisons - Saisons : Hiver (15 décembre- début avril) / Été (juillet & août) - 2 jours de congés