****VENEZ NOUS RENCONTRER AU FORUM DE L'EMPLOI A MANDUEL LE MERCREDI 04 JUIN 2025 DE 9H00 A 13H00, Salle Communale Bernard Gimenez (salle des Arènes), Avenue Pierre Mendès France, 30129 Manduel, Accès au parking du stade par l'allée de la Baude**** Placé(e) sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez pour fonction principales l'élaboration des repas et le respect des normes de sécurité alimentaires. Vous êtes amené(e) également à réceptionner les denrées alimentaires et assurer le nettoyage des plans de travail, matériels et locaux dans le respect de la réglementation HACCP. Vos principales tâches, en tant que véritable collaborateur du chef de cuisine : - Élaborer les repas dans le respect de l'art culinaire, - Veiller au respect et à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Assurer le services des convives en self-service, - Assurer le nettoyage des matériels et locaux dans le respect de la réglementation HACCP, - Contrôler les approvisionnements et vérifier la livraison des marchandises, - Veiller à la maitrise des stocks et aviser le chef de cuisine pour les réapprovisionnements, - Assurer la gestion des contenants inox pour les portages de repas, - Suivre et actualiser les documents réglementaires, - Adopter et mettre en place les consignes du projet d'accueil individualisé, - Élaborer et mettre en place les consignes du projet d'accueil individualisés, - Élaborer des plats, pour le foyer résidence, le portage à domicile et les élèves des écoles maternelles et primaires de Manduel. Vous devrez pouvoir : - Proposer de nouvelles recettes, - Vérifier les préparations culinaires, - Appliquer les règles de sécurité au travail, - Être autonome et force de proposition. Vous devrez disposer du sens du service public, un bon relationnel, d'une forte aptitude au travail transversal et en équipe, de capacités d'initiatives, de dynamisme et créativité. Conditions de travail : - Port de charges, - Station debout prolongée, - Port d'une tenue réglementaire, - Horaires liés au fonctionnement de la cuisine (06h30-13h30) - Travail un samedi sur deux en alternance avec les autres agents du service. La rémunération est constituée d'un traitement brut selon la convention collective à laquelle s'ajoutent une Indemnité forfaitaire de sujétion et d'expertise versée mensuellement et complément indemnitaire annuel ainsi qu'une prime d'intéressement à la performance collective des services. Vous bénéficierez également d'actions sociales (CNAS, Chèque cadeau et participation garantie maintien de salaire).