Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F) 88 - GERARDMER

Offre n° 192ZRZJ
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

88 - GERARDMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2025

Nous recherchons un(e) H/F Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Vous maîtrisez les techniques et le savoir-faire des pâtisseries, desserts et gâteaux traditionnels turcs et grecs, spécialisé/es dans la cuisine traditionnelle, préparation de kebab fait maison, pâtes boulangères destinées à la préparation de pain burger, pide, lahmacun, pizza,baklava. Vous préparez et cuisinez des mezzes selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous participerez à la création de produits de qualité, contribuant à fidéliser et ravir notre clientèle.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1810.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurieCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes innovantes pour des dessertsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelleCette compétence est indispensable
  • Préparer des glaces et des sorbetsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
  • Élaborer des recettesCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

MALO

3 à 5 salariés

M. Yusuf ULUS

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