Avez-vous le goût des recettes authentiques et le sens du travail bien fait ? Work 2000 Saintes recherche un cuisinier traditionnel H/F pour un établissement attaché à la cuisine française, élaborée avec des produits frais et un savoir-faire artisanal. Dans une brigade à taille humaine, vous travaillez en lien étroit avec le chef et l'équipe de salle pour assurer un service régulier et précis. Vous évoluez dans une cuisine équipée, où l'organisation et la rigueur sont les clés de la réussite. Vos responsabilités couvrent l'ensemble du processus culinaire, de la préparation à la présentation des plats. Les principales missions confiées sont : - Préparer les mets selon les recettes et les consignes du chef - Assurer les cuissons et dresser les assiettes avec soin - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés - Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières - Maintenir la propreté et l'hygiène du poste de travail - Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions saisonnières - Appliquer les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire Ce poste s'adresse à une personne qui apprécie la précision, la constance et le respect du goût. Vous contribuez à préserver une cuisine authentique et à offrir aux convives une expérience fidèle à la tradition culinaire française. Vous appréciez le travail en cuisine et la précision d'un service bien exécuté. Vous savez conjuguer rigueur et régularité, tout en respectant les recettes et les standards de qualité attendus. - Formation en cuisine ou expérience équivalente confirmée - Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation traditionnelle - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement - Sens de l'organisation et gestion du temps pendant le service - Polyvalence et adaptabilité selon les besoins de la cuisine Vous êtes attentif aux détails, respectueux des produits et attaché à la qualité du résultat final.