Chef / Cheffe de partie (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 193BBXK
Chef / Cheffe de partie (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 mai 2025
Restaurant SON' - Bordeaux centre Cuisine gastronomique, audacieuse et en constante évolution Le restaurant SON', établissement gastronomique au cœur de Bordeaux, recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre sa brigade et s'investir pleinement dans une aventure culinaire ambitieuse. Sous la direction du chef-propriétaire Sylvain Renzetti, nous proposons une cuisine créative, audacieuse et en perpétuelle recherche d'excellence. Pourquoi ce poste est une vraie opportunité ? Vous rejoignez une petite équipe engagée et bienveillante, où chaque talent est reconnu. Vous participerez activement à l'élaboration de plats signature et d'assiettes en constante évolution. Une évolution rapide vers un poste de second de cuisine est possible selon votre implication, votre rigueur et vos ambitions. Vous prendrez part à un projet culinaire fort, porté par une envie commune d'atteindre les étoiles : Michelin, Gault & Millau... Le profil que nous recherchons : Vous avez déjà une expérience solide en cuisine gastronomique ou semi-gastronomique. Vous êtes sérieux(se), passionné(e), curieux(se), avec un véritable esprit d'équipe. Vous aimez apprendre, transmettre, et vous impliquer dans un projet ambitieux. Vous êtes capable de gérer un poste de manière autonome tout en collaborant étroitement avec le chef et les autres membres de la brigade. Conditions & avantages : 2 jours de repos consécutifs par semaine Salaire attractif selon profil et niveau Possibilités d'évolution rapide vers un poste de second Un environnement de travail exigeant, mais humain et stimulant Un restaurant où l'on cuisine avec le cœur et la tête, dans une ambiance décontractée et professionnelle Vous rêvez de progresser en cuisine, d'avoir un vrai rôle à jouer dans un restaurant en pleine ascension et de faire partie d'une équipe qui cuisine avec passion ? Envoyez nous votre CV et quelques mots sur votre parcours et vos motivations.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2164.0 Euros à 2905.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
SON
3 à 5 salariés
Le SON' restaurant a ouvert ses portes en Février 2019, c'est un établissement gastronomique situé au cœur de Bordeaux, entre la place Pey Berland et celle de la Victoire, à deux pas du musée d Aquitaine. La cuisine de Sylvain Renzetti, le chef et propriétaire, est une cuisine d auteur, personnelle et singulière. Depuis Octobre 2022, une nouvelle adresse à vue le jour rue du Palais Gallien, le SON' oftheson, qui suit la même philosophie. IG : @restaurant_son @son.oftheson
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