Missions : - Gérer l'équipe de cuisine et de service. - Élaborer des menus en fonction des tendances culinaires et des préférences des clients. - Assurer la qualité des plats servis et contrôler le respect des normes d'hygiène. - Gérer les commandes de matières premières et veiller à la gestion des stocks. - Analyser les performances et proposer des améliorations. Profil recherché : - Expérience précédente en gestion de restaurants ou dans des postes similaires. - Connaissances approfondies en cuisine et en gestion des opérations. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Excellentes compétences en communication et en leadership.