Demi-chef de partie (H/F) 76 - ROUEN
Offre n° 193BJSQ
Demi-chef de partie (H/F)
76 - ROUEN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 mai 2025
Le Bouillon Popote recrute dès maintenant un demi-chef de partie pour renforcer son équipe actuelle. Vos missions : Contribuer au bon fonctionnement du service. Type de contrat : CDD jusqu'au 31 octobre Le Bouillon Popote, qui a ouvert il y a 2 ans, bénéficie d'un emplacement privilégié au sein du Quartier Libre et jouit d'une excellente réputation pour ses plats faits maison et son engagement envers les circuits courts. Ce poste offre une excellente opportunité de développer vos compétences grâce à une carte renouvelée chaque mois en fonction des produits de nos producteurs locaux. Vous serez régulièrement en charge, en autonomie, des entrées froides et chaudes plusieurs fois par semaine. CONDITIONS DU CONTRAT CDD jusqu'au 31 octobre. 28H par semaine avec des horaires variables selon le planning Mutuelle d'entreprise possible / Heures supplémentaires comptabilisées Le poste offre l'opportunité d'approfondir ses connaissances et sa techniques grâce à une carte évoluant au gré des produits de nos producteurs tous les mois. Plusieurs fois par semaine le demi-chef de partie sera en charge en autonomie du poste des entrées froides et chaudes. PLANNING Jusqu'à mi-juillet : 3 semaines en 28H Lundi : repos Mardi : SOIR Mercredi : SOIR Jeudi : MIDI / SOIR Vendredi MIDI / SOIR Samedi : SOIR Dimanche : repos 1 semaine 35H/39H (quand l'apprenti est à l'école) Lundi : repos Mardi : MIDI / SOIR Mercredi : MIDI / SOIR Jeudi : MIDI / SOIR Vendredi MIDI / SOIR Samedi : SOIR Dimanche : repos PROFIL RECHERCHÉ: Nous recherchons une personne flexible, capable de travailler en binôme avec notre apprenti (d'où des variations dans le planning hebdomadaire). Le planning sera établi à l'avance pour éviter toute surprise. Si cette opportunité vous intéresse, merci de nous transmettre votre candidature.
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
temps partiel - 28H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Restauration
- 1414€ brut mensue
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Préparation de plats végétariens et végans
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Arts du spectacle vivant
Employeur
ATELIER LUCIEN
20 à 49 salariés
L'Atelier Lucien est une coopérative spécialisée dans la conception de lieux et d'évènements. Nos pratiques explorent l'art visuel, la musique ou encore la cuisine responsable. Nous sommes une équipe pluridisciplinaire, qui dessine et réalise ses projets à la manière d'artisans. Mme Mathilde ROBERT VAUVELLE
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