Description du poste : Le restaurant universitaire Triolet recherche un pizzaïolo assembleur. Vous intégrez une équipe de plusieurs cuisiniers et participez à la production de 700 pizzas à garnir. Activités principales : Sous l'autorité du chef de cuisine, vous participez directement à l'assemblage et au garnissage des éléments sur une plaque de pizza. Vous veillez à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Compétences attendues : Savoir-faire culinaire. Connaissance des règles d'hygiène générales, d'hygiène et diététique alimentaires, et des normes de sécurité en vigueur. Expérience en restauration collective exigée. Capacité à mettre en œuvre les fiches techniques. Conditions de travail : Horaires : du lundi au vendredi, de 6h30 à 14h30, sans coupure ni travail le week-end. La matinée est dédiée à la préparation pour le service, suivie de la confection durant le service du midi. Prise de poste : septembre 2025. Entretiens : à partir du 10 juin 2025. Autres informations : Dans le cadre d'un emploi public, un extrait du casier judiciaire sera demandé.