Urgent , Sous la responsabilité du chef , vous serez chargé(e) de : - préparer les aliments et produits en amont de la transformation culinaire (nettoyer, éplucher, découper,...) - effectuer et surveiller les cuissons des viandes , - dresser les plats froids et chauds. -gestion du poste chaud - participer à l'entretien du poste de travail Gestion et suivi des stocks Elaboration et suivi de fiches techniques - Travail en coupure du mardi au samedi. Établissement fermé les dimanches et lundis Poste à pourvoir pour juin, juillet et aout. Contrat évolutif POSTE NON LOGE